Fenugrec en poudre

Fenugrec en Poudre   

Le fenugrec (ou foin grec) est une plante de la famille des papilionacées. Les premières traces de la plante aromatique remontent à -1500 avant JC. Il provient du Moyen-Orient, il s’est ensuite répandu sur le pourtour méditerranéen puis en Chine. En France, il arrive dès le Moyen-Âge et était utilisé pour ses vertus médicinales.

Dans l’industrie alimentaire de nos jours, certains industriels se servent du Fenugrec pour imiter la saveur d’érable dans certains produits.

Bienfaits : Le fenugrec est un très bon anti-inflammatoire. De plus il a des vertus favorisant la prise de poids et pour réguler la glycémie. Appliqué en soin, il sera un allié pour la pousse de vos cheveux.

Le nom donné au fenugrec à l’île de la Réunion c'est (VINDION).

Conseils d’utilisation : 

le fenugrec est indispensable pour la réalisation du garam masala, le raz el hanout, le colombo

et le fameux massalé de l’île de la Réunion.

GENRE ET ESPÈCE BOTANIQUE :

Trigonella foenum-graecum

Saveur et odeur :

le fenugrec en poudre à une odeur forte caractéristique et une saveur amère.

Valeurs Nutritionnelles Moyennes pour 100 gr

Valeur énergétique : Kj    1350,14 /Kcal   323  

Lipides :     6 g, AG saturés :   1,5 g, Glucides :      58 g,

Dont sucres :     g, Protéines :  23 g, Sel :    g.

DDM / A consommer de préférence avant le : VOIR AMBALLAGE.

À conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.

Transformé et conditionné à l’île de la Réunion (France).

Poids net : 50g

Ingrédient : 100 % fenugrec

Mail : lamaisondesepices97400@gmail.com